Poivrons marinés
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Ingrédients
- 1 poivron de chaque couleur : rouge, jaune, vert
- De l’huile d’olive vierge extra
- 1 gousse d’ail
- Herbes séchés ici origan
- Sel, poivre
Préparation
- Faire bruler légèrement la peau des poivrons dans un plat au four à 200° pendant 40 minutes avec un papier cuisson par-dessus, et retourner à mi-cuisson. Grâce à cette étape, la peau des poivrons s’enlèvera facilement.
- Une fois cuits, retirer la peau des poivrons, les couper en quatre chacun et les placer dans un bocal. Recouvrir généreusement d’huile d’olive, de sel, de poivre, d’origan et d’ail émincé. Laisser mariner 15 jours au frais et consommer cette délicieuse entrée froide dans le mois. Bonne dégustation !
