Voici notre confiture de prunes couleur or, aussi réconfortante que délicieuse. Elle est composée d’une variété de prune appelée Reine-claude, une prune à la texture très gourmande, juteuse et sucrée.
Nos fruits ont été triés, lavés puis macérés dans le sucre pendant plusieurs jours pour enfin être cuits à la main dans notre chaudron de cuivre jusqu’à obtenir la consistance parfaite.
Nos préparations sont plus liquides que les productions industrielles car il y a moins de sucre et que nous ne rajoutons pas d’épaississant chimique. Nous évitons également de cuire trop longtemps les fruits pour qu’ils puissent garder toutes leurs saveurs.
Origine
Prunes du Tarn-et-Garonne, en agriculture raisonnée sans pesticide. Citron biologique de Sicile.
Ingrédients
Reine-claude, sucre, citron. Sans conservateur ni colorant.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.À conserver au réfrigérateur après ouverture.
Livraison
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