Salade de chèvre chaud végétarienne
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Pour 1 personnes
Ingrédients
- 1 crottin de Chavignol par personne
Crudités de votre choix et du moment.
- Ici : Chou kale, chou-rave violet, carotte, radis et concombre.
- Huile d’olive, vinaigre, moutarde, miel, sel, poivre
Préparation
- Pour ce faire, il suffit juste de prévoir un crottin de Chavignol AOP par personne, de le couper en deux et de mettre chaque morceau sur une jolie tranche de pain de campagne. Enfourner quelques minutes au four à 200° avec un peu de poivre, de sel et un filet d'huile d'olive.
- Pour la salade c'est à vous de jouer selon vos envies et la saison.
- Assaisonner le tout d’une vinaigrette au miel avec huile d’olive, vinaigre de cidre, moutarde, miel, sel et poivre.
