Tataki de thon rouge au sésame
Plats | Poisson | Été | Printemps
Pour 1 personne
Ingrédients
- 150 g de thon rouge
- 150 g de petits pois écossés soit environ 400 g entier
- 60 g de lentilles vertes ou blondes
- 60 g de riz thaï complet
- Ciboulette et coriandre fraiches
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Cuire le riz et les lentilles selon indications. Cuire également les petits pois vapeur (8 minutes).
- Saisir le thon à feu vif quelques instants et faire de jolies tranches pour la présentation.
- Ciseler les herbes et assaisonner l’ensemble selon votre goût. C’est prêt ! Pensez à l'emporter.
